八剣山ワイナリーは、SAKURA定山渓膳から車で約30分の距離にあります。交通手段としては車が最も便利で、定山渓温泉から北へ向かうルートが一般的です。このワイナリーは、八剣山の美しい自然に囲まれた場所にあり、北海道産のブドウを使ったワイン作りを体験できます。ワインの製造工程を見学した後、テイスティングを楽しむことができ、地元の食材を使った軽食も提供されています。自然の中でリラックスしながら、北海道の風味豊かなワインを楽しめるスポットとして人気があります。