マ鹿工房は、SAKURA定山渓膳から車で約30分の距離にあります。交通手段としては車が最も便利で、豊平峡温泉を経由して山間部に向かうルートが一般的です。マ鹿工房は、鹿肉を中心としたジビエ料理を提供している施設で、北海道の自然を生かした食文化を体験できます。新鮮な鹿肉を使ったメニューは、ヘルシーで美味しいと評判です。また、鹿肉の加工体験や、自然豊かな環境の中でのバーベキューも楽しめます。自然と食の魅力を感じながら、アウトドアを満喫できるスポットです。